在“棋盘游戏,“学会升级你的周日早午餐,用你最喜欢的饼干制作一个节日板,或者设计一个奶酪板供你在家过夜——我们有制作所有这些的小贴士。这是独一无二的菜馆董事会成员奥利维亚·卡尼(Olivia Carney)那个菜鸟特色双方,每人受到清爽夏季鸡尾酒的启发。

家庭娱乐是夏天我最喜欢的一个方面。我们是否要举办游泳池政党给朋友和家人,或者只是请几个邻居过来玩露面,我总是在甲板上放一块奶酪板。


哈利和大卫的工匠奶酪和查施收藏品是确保你不会忘记任何必需品的好方法。他们有一切你需要建立一个包罗万象的董事会,有一些我最喜欢的,如贾斯珀山奶酪酒窖,胡椒洋葱调味品和橄榄油酸面饼干。另外我喜欢用甜的水果和鲜花植物将董事会带到夏天的新鲜,清爽的风味。

几乎更重要的是,没有鸡尾酒的夏天Soirée是什么?配对工艺鸡尾酒与奶酪不仅让董事会更令人兴奋,它还补充了奶酪和查理制作,并在品尝食物时创造出梦幻般的新体验。

梨Mojito与Charcuterie Board配对

为了这个棋盘,我将每一面都打造成一款经典的夏季鸡尾酒。我个人最喜欢的是使用《哈利与大卫传奇》在传统的Mojito上创造一个有趣的扭曲。

首先,让我们谈谈梨姜莫吉托。通常莫吉托人都用朗姆酒,但由于朗姆酒有一种独特的热带风味,我决定用伏特加来突出梨的味道。这种清爽爽口的鸡尾酒很甜,但有点辣。你所需要的就是梨、简单糖浆、新鲜薄荷、酸橙和姜汁啤酒。如果你找不到简单的梨糖浆,你可以用半杯水和半杯捣碎的梨溶解半杯颗粒状糖浆,然后将其过滤到鸡尾酒中。这款鸡尾酒和粘稠、乳白的贾斯珀山小霍斯默新世界风格布里酒完美搭配。梨子和花姜的柔和香味为坚果奶酪带来明亮、干净的回味。试着用一片索普瑞斯塔塔和一层红辣椒果冻。

白桃薄荷朱普是夏天板的另一个果味和新鲜补充。你需要成熟(一杯成熟的酒在挤压时会有轻微的“给予”)、新鲜薄荷、糖、桃子利口酒和你最喜欢的波旁威士忌。我通常会选择更甜的波旁威士忌,以香草、奶油苏格兰威士忌或杏仁糖为主调。我很喜欢这款鸡尾酒,它有着贾斯珀·希尔·阿尔法·托尔曼(Jasper Hill Alpha Tolman)的奶油水果和坚果味道。试试这种阿尔卑斯干酪,配一片白桃、一两片粉萝卜和一片咸山核桃。你嘴里的口味爆炸会让你想要更多!多得多。

哈利和大卫梨姜汁莫吉托

尚未评级
准备时间 5.分钟
总时间 5.分钟
一份 1.

原料:

  • ½皇家维拉诺®梨(去皮并切成薄片)
  • 2.茶匙梨简单的糖浆
  • 1.杯子姜汁啤酒
  • 4.盎司梨味伏特加
  • 挤压一个石灰楔子
  • 新鲜薄荷

说明:

  • 在鸡尾酒摇壶中,用简单的梨糖浆搅拌梨片。
  • 挤一个青柠块,加入新鲜薄荷,搅拌在一起。
  • 加入姜啤酒和伏特加并给它摇晃。
  • 将其倒入冰上冰凉杯并加入梨楔子装饰。
课程: 饮料

白桃薄荷酒

尚未评级
准备时间 5.分钟
总时间 5.分钟
一份 1.

原料:

  • ½白色桃子(去皮,凹陷和切块)
  • 1.茶匙
  • 7.小树枝新鲜薄荷加上装饰额外的装饰
  • 2 ½盎司波旁威士忌
  • 1.盎司桃丽香

说明:

  • 在鸡尾酒振动器中,加入切块桃,​​糖和薄荷枝。混乱直到芬芳。
  • 加入波旁和桃子利口酒。在摇壶里加冰并充分摇合。
  • 滤入玻璃杯,饰以薄荷。
课程: 饮料
著者

Olivia Carney在努力欣赏与朋友和家人共享的每一刻,无论多么小,都应该好好奶酪和美酒。当她没有在@ charcuterie.chick上建造奶酪板时,奥利维亚喜欢成为一只狗妈妈和世界旅行。

写一个评论

食谱评级




节省