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一个必须尝试的汉堡食谱,烤到完美的焦糖洋葱和蔓越莓口味

焦糖洋葱汉堡食谱
这是不公平的判断,但它是可以判断当谈到汉堡配料。我们喜欢找到不同的、美味的方式来享用多汁的汉堡。这个汉堡食谱使用了我们的乡村酸梅酱准备好在这个烧烤季节给家人留下深刻印象。这是一个必须尝试的汉堡食谱,来自烤根我们迫不及待地想把烤架烧起来,你也等不及了。 焦糖洋葱汉堡食谱

烤汉堡食谱配焦糖洋葱和蔓越莓酱

成分

  • 3汤匙橄榄油
  • 2个大黄洋葱,切片
  • 1磅绞牛肉
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙欧芹干
  • ½茶匙红辣椒
  • 3/4茶匙海盐
  • 4片哈瓦蒂芝士(或奶酪的选择)
  • 1罐哈里和大卫乡村蔓越莓酱
  • 4个烤过的土豆汉堡包(或小面包)

说明

  1. 在一个大平底锅中用中高橄榄油加热,加入洋葱片。炒,偶尔搅拌,直到洋葱呈半透明,侧面开始变黄,大约10分钟。
  2. 将热量降低到中低温,继续烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱变成深棕色并焦糖化,大约40分钟。加海盐调味。注意:如果洋葱在任何时候开始粘在煎锅上,加入几汤匙的水去釉。
  3. 将绞碎的牛肉、牛至、欧芹、辣椒和海盐加入搅拌碗中。用你的手把所有的东西粘在一起,直到配料充分混合。形成三个1/3磅的肉饼,或者四个1/4磅的肉饼。
  4. 把烤架预热到高温。小心地将肉饼放在烤架上,并盖上烤架盖。烤3分钟,直到第一面是金棕色和轻微烧焦。翻馅饼,盖上盖子,煮2分钟。
  5. 将切好的奶酪放入汉堡中,盖上盖子。煮到奶酪融化,大约1分钟。注意:对于熟透的汉堡,再煮2分钟。(注意:参见下面用平底锅烹饪汉堡的说明)。
  6. 只涂2到3茶匙哈里和大卫乡村蔓越莓酱在每片烤汉堡面包上。上面的汉堡配焦糖洋葱,和你最喜欢的配菜一起吃。

另类小贴士-如何在平底锅中烹制汉堡:

如何用煎锅烤汉堡
  1. 把一个大的铸铁锅加热到中高,加入足够的食用油,在表面涂上一层厚厚的油,大约1到2汤匙。
  2. 小心地把汉堡馅饼放在热锅上,使它们之间至少有1英寸的空间,以便烹饪。注意:为了避免油脂飞溅,在煎锅上放置一个细网状的飞溅滤网。
  3. 煮3分钟,或者直到第一面变成棕色和脆。小心翻转,再煮3分钟。继续烹饪,每1到2分钟翻一翻,直到汉堡达到预期的甜度。
  4. 对于中等稀有的汉堡,总共煮6分钟。对于中等的,7到8分钟,对于熟透的汉堡,总共9到10分钟。

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